Sop Bayam Muda Jagung Manis, sopa sencilla de maíz y espinacas

Sop Bayam Muda Jagung Manis, sopa sencilla de maíz y espinacas. Ingredientes: 2 manojos de espinacas tiernas o 250 g de espinacas, 1 mazorca de maíz dulce, 2 dientes de ajo, 2 chalotas, 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de azúcar de palma y 500 ml de agua. Preparación: Limpia las espinacas y desgrana el maíz. Corta las chalotas y el ajo en rodajas finas. Calienta el agua en una olla y añade las chalotas, el ajo, la sal y el azúcar de palma; remueve durante 1 minuto. Añade el maíz y las espinacas y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.