Selada tahu buah segar, ensalada de tofu y fruta

Selada tahu buah segar, ensalada de tofu y fruta. Ingredientes: 450 g de tofu, 4 hojas de lechuga, 2 naranjas, 1 mango, 150 g de piña, 1 manzana. Para la salsa: 100 ml de aceite, 100 ml de zumo de naranja, 3 cucharaditas de miel, ½ cucharadita de sal, 2 cucharadas de zumo de lima. Preparación: corta el tofu, la manzana y la piña en dados pequeños. Pela las naranjas separándolas en gajos y corta el mango en rodajas finas. Cocina el tofu al vapor hasta que esté hecho y deja que todo se enfríe. Mezcla bien los ingredientes de la salsa y mézclala con la fruta y el tofu. Sirve sobre la lechuga.