Tahu jamur, tofu frito con setas

Tahu Jamur, tofu frito con setas. Ingredientes: 250 g de tofu, 100 g de setas, 75 g de carne picada de ternera, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 1 cucharada de kecap manis, 4 dientes de ajo, 1 cm de jengibre, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de chile, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 200 ml de caldo de ternera, 1 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de agua, 1 cebolleta, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 2 cucharadas de aceite. Preparación: Pica finamente el ajo y el jengibre, corta las setas en trozos y el tofu en dados. Corta la cebolleta en láminas finas. Marina la carne con las dos salsas kecap durante 30 minutos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo y el jengibre durante 1 minuto. Añade la carne y fríela desmenuzándola. Añade el tofu y las setas y mezcla bien. Incorpora la salsa de tomate, la salsa de chile, la pimienta y la sal y mezcla. Añade el caldo y lleva a ebullición. Incorpora la maicena disuelta y espesa la salsa. Añade la cebolleta y el aceite de sésamo y sirve.