Tempe goreng taoco

Ingredientes: 500 g de tempe, 2 cebolletas, 300 g de harina, 30 g de harina de arroz, 30 g de harina de sagú, 450 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar de palma y aceite. Para la pasta: 3 dientes de ajo y 3 cucharadas de taoco. Corta el tempe en láminas finas. Pica finamente la cebolleta. Machaca o tritura los ingredientes de la pasta. Mezcla la pasta con la cebolleta, las harinas, la sal, el azúcar, la pimienta y el agua hasta obtener una masa homogénea. Pasa el tempe por la mezcla. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe el tempe hasta que esté dorado y hecho.