Sarden ungkep kecap (sardinas con tofu en salsa kecap)

Sarden Ungkep Kecap. Sardinas con tofu en salsa kecap. Ingredientes: 4 sardinas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de lima, 1 cucharadita de sal, 250 g de tofu, 300 ml de agua y 1 cucharada de mirin. Para la salsa: 1 cucharada de aceite, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de kecap manis, 1 cucharada de kecap asin, 1/2 cucharadita de pimentón y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Preparación: Limpia el pescado y úntalo con el ajo, el zumo de lima y la sal; déjalo reposar 30 minutos. Pica finamente el ajo y la cebolla, y corta el tofu en dados. Calienta el aceite en un wok y sofríe el ajo y la cebolla durante 2 minutos. Añade el agua, las salsas kecap, el aceite de sésamo y el pimentón, y deja cocer a fuego lento. Añade el pescado, el tofu y el mirin, y cocina a fuego lento hasta que el pescado esté hecho.