Udang Paprika Kapri Manis, gambas fritas con pimiento y tirabeques

Udang Paprika Kapri Manis, gambas fritas con pimiento y tirabeques. Ingredientes: 500 g de gambas, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 tomate, 1 pimiento rojo, 100 g de tirabeques, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de kecap manis, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de azúcar de palma, 150 ml de caldo de pollo (véase la receta) y 2 cucharadas de aceite. Preparación: Limpia las gambas. Corta el ajo y la cebolla en rodajas finas. Corta el pimiento en tiras y el tomate en trozos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Añade las gambas y saltéalas hasta que cambien de color. Añade el pimiento y los tirabeques y saltéalos hasta que estén tiernos. Incorpora la salsa de ostras, el kecap, la pimienta, el azúcar de palma y la sal y mezcla bien. Añade el caldo y cocina hasta que esté hecho.