Gohu Ikan (Maluku) (ceviche de atún)

Gohu Ikan (Maluku)Ceviche de atúnIngredientes: 200 g de atún, 4 cucharadas de cacahuetes crudos, 5 chiles rawit rojos, 4 ramitas de kemangi, 7 chalotas, 2 limones cui o calamansi, o lima, 1/2 cucharadita de sal, 4 cucharadas de aceite de coco y aceite. Preparación: Calienta aceite en una sartén y fríe los cacahuetes hasta que estén dorados; después déjalos escurrir. Trocea los cacahuetes en trozos grandes. Corta el atún en dados. Pica gruesos los chiles rawit, la kemangi y las chalotas. Mezcla el atún con el zumo de lima y la sal, y añade la kemangi, los chiles rawit, las chalotas y los cacahuetes. Calienta el aceite a tu gusto y mézclalo con el atún. Sirve.