Babi kecap Manado, cerdo especiado estofado de Manado

Babi Kecap Manado, cerdo especiado estofado de Manado. Ingredientes: 350 g de cerdo (graso), zumo de 1 lima, 1 cucharadita de sal, 6 dientes de ajo, 2 chalotas, 4 cucharadas de kecap manis, 1 cebolla, 50 ml de agua. Preparación: Corta la carne en rodajas finas y marínala con el zumo de lima durante al menos 15 minutos. Pica finamente las chalotas y el ajo y corta la cebolla en tiras finas. Mezcla la carne con la sal, el ajo, las chalotas y el kecap en una sartén y cuece a fuego lento hasta que la carne suelte su grasa. Añade el agua y la cebolla y cocina lentamente hasta que la carne esté hecha.