Lidah Sapi Saus Tomat, lengua de buey en salsa de tomate

Lidah Sapi Saus Tomat, lengua de buey en salsa de tomate. Ingredientes: 1 lengua de buey, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de pimienta, 2 cucharaditas de nuez moscada, 3 cucharadas de salsa de tomate o kétchup, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite y agua. Preparación: Calienta agua en una olla, añade la lengua y cuécela hasta que esté tierna. Retira la piel y córtala en rodajas finas. Pica finamente el ajo. Calienta el aceite en un wok y sofríe el ajo durante 1 minuto. Añade la lengua, la pimienta, la nuez moscada y la sal, y fríe hasta que la lengua se seque. Añade la salsa de tomate y 250 ml de agua y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.