Daging giling masak kentang, ternera especiada con patatas

Daging Giling masak kentang, ternera especiada con patatas. Ingredientes: 300 g de ternera picada, 250 g de patatas, 5 dientes de ajo, 3 chalotas, 3 cm de jengibre, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharaditas de kecap manis, 1 cucharadita de azúcar de palma, 750 ml de caldo de pollo (consulta la receta), 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 puerro, 1 cucharada de aceite. Preparación: Corta las patatas en dados pequeños. Pica finamente las chalotas y el ajo. Corta el puerro en aros finos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo y el jengibre durante 3 minutos. Añade la carne y fríela desmenuzándola. Incorpora la salsa de ostras, el kecap, el azúcar de palma y las patatas. Añade el caldo y cocina hasta que todo esté tierno. Añade el aceite de sésamo y espolvorea con el puerro.