Oseng Daging Wijen (ternera guisada con sésamo)

Oseng Daging Wijen, ternera guisada con sésamo. Ingredientes: 300 g de ternera, 4 dientes de ajo, 2 tomates verdes, 600 ml de agua, 3 cucharaditas de kecap manis, 1 cucharada de kecap asin, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de azúcar de palma, 3 cebolletas, 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite. Preparación: Corta la carne en tiras. Pica el ajo y corta los tomates y las cebolletas en trozos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo durante 1 minuto. Añade la ternera y saltéala brevemente. Incorpora los tomates y cocina hasta que estén blandos. Añade los kecap, la sal, la pimienta y el azúcar de palma, y mezcla bien. Vierte el agua y cocina la carne hasta que esté casi hecha. Añade las cebolletas, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo, y cocina hasta que la carne esté tierna.