Daging Sapi Lada Hitam: ternera con salsa de pimienta negra

Daging Sapi Lada Hitam, ternera con salsa de pimienta negra. Ingredientes: 300 g de ternera, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas de kecap manis, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de granos de pimienta negra, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 4 cucharadas de agua, 1 cebolleta y 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta la carne en láminas finas. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas, pica el ajo y machaca los granos de pimienta. Corta la cebolleta en trozos. Marina la carne con la kecap y la salsa de ostras y déjala reposar 30 minutos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos. Añade el pimiento y fríelo hasta que esté tierno. Incorpora la carne con el adobo y dóralа. Añade la sal, la pimienta negra y el azúcar de palma y mezcla bien. Vierte el agua y cocina hasta que la carne esté tierna. Agrega la cebolleta y sirve.