Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, ternera a la mantequilla con chiles verdes

Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, ternera frita con chiles verdes. Ingredientes: 300 g de roast beef, solomillo o lomo bajo, 4 dientes de ajo, 5 chiles verdes grandes, 1/2 cebolla, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de kecap manis, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, 1/4 de cucharadita de azúcar de palma, 100 ml de agua, 3 cucharadas de mantequilla. Preparación: Corta la carne en tiras finas, la cebolla en rodajas finas y los chiles en rodajas oblicuas; pica finamente el ajo. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Añade la carne y fríela hasta que cambie de color. Incorpora los chiles y fríelos hasta que estén tiernos. Añade la salsa de ostras, el kecap, la sal, la pimienta y el azúcar de palma, y mezcla bien. Añade el agua y cocina a fuego lento hasta que esté hecho.