Bestik Lulur — ternera en salsa dulce de kecap

Ingredientes: 500 g de solomillo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de vinagre, 3 chalotas, 1 cucharada de mantequilla, 4 cucharadas de kecap manis, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 750 ml de agua. Corta la carne en lonchas finas y pica las chalotas. Mezcla la carne con la sal, la pimienta y el vinagre. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe las chalotas durante 3 minutos. Añade el kecap, la sal, la pimienta y el agua; mezcla bien y lleva a ebullición. Incorpora la carne y mezcla. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté hecha y la salsa haya espesado.