Daging Masak Saus Tomat: ternera frita en salsa de tomate

Daging Masak Saus Tomat, ternera frita en salsa de tomate. Ingredientes: 400 g de ternera, 3 tomates, 4 cucharadas de salsa de tomate (véase la receta), 100 ml de agua, 50 g de cacahuetes fritos, 2 ramitas de cilantro, 2 cucharadas de aceite. Para la pasta de especias: 5 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de comino, 2 cucharaditas de cilantro tostado, 1 cucharadita de sal. Preparación: Corta la carne en dados. Pica los tomates y el cilantro. Machaca o tritura los ingredientes de la pasta de especias. Calienta el aceite en una sartén y fríe la pasta durante 3 minutos. Añade los tomates y la carne y fríe hasta que la carne cambie de color. Incorpora el agua y cocina a fuego lento, tapado, hasta que se evapore el líquido. Añade los cacahuetes, la salsa de tomate y el cilantro y lleva a ebullición. Sirve.