Daging Bumbu Bakar, tiras de ternera condimentada

Daging Bumbu Bakar, tiras de ternera condimentada. Ingredientes: 400 g de ternera, zumo de 1/2 lima, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de kecap asin, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 300 ml de agua, 1/2 cucharadita de sal, 2 dientes de ajo, 1 cm de jengibre, 1/2 pimiento rojo, 4 cebolletas, aceite. Preparación: Corta la carne en trozos de 2 × 1 × 1 cm. Pica finamente el ajo y ralla el jengibre. Corta el pimiento en tiras y las cebolletas en trozos. Mezcla la carne con el zumo de lima, la salsa de ostras, el kecap, la pimienta, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, la sal y el azúcar de palma, y déjala reposar 15 minutos. Asa o tuesta los pimientos y resérvalos. Calienta el aceite en una sartén y fríe la carne con las hierbas, el ajo y el jengibre hasta que cambie de color. Añade el agua y cocina o fríe la carne hasta que esté hecha. Incorpora el pimiento y la cebolleta y sirve.