Lapis Daging, lonchas de ternera en salsa oscura dulce

Lapis Daging, lonchas de ternera en salsa oscura dulce. Ingredientes: 500 g de solomillo de ternera, 3 cucharadas de kecap manis, 1 cucharada de agua de asam, 1/2 cucharadita de sal, 3 clavos, 750 ml de agua y 3 cucharadas de aceite. Para la pasta de especias: 4 chalotas, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimienta, 3 nueces kemiri y 1/2 nuez moscada. Para decorar: 2 cucharadas de bawang goreng. Preparación: Corta la carne en lonchas finas. Machaca o tritura los ingredientes de la pasta de especias hasta obtener una mezcla fina. Mezcla la carne con la pasta, el kecap, el agua de asam y la sal, y deja marinar 20 minutos. Calienta el aceite en una sartén y añade la carne junto con el adobo y los clavos; mezcla bien. Añade el agua y cocina hasta que la carne esté hecha. Esparce por encima el bawang goreng y sirve.