Bola Daging Masak Cabai, albóndigas con salsa de pimiento

Bola Daging Masak Cabai, albóndigas con salsa de pimiento. Ingredientes: 250 g de carne picada de ternera, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 4 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 3 lomboks rojos, 3 lomboks verdes, 1 cucharada de kecap manis, 1 cucharadita de kecap asin, 1 cucharada de salsa de tomate (véase la receta), 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 100 ml de agua y 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta el ajo y la cebolla en rodajas finas. Corta los lomboks en aros finos (retira las semillas si hace falta). Mezcla la carne picada con la sal y la nuez moscada y forma albóndigas. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla durante 2 minutos. Añade las albóndigas y fríelas hasta que cambien de color. Añade los lomboks y fríe hasta que estén tiernos. Incorpora los kecaps, la salsa de tomate, la pimienta y el azúcar de palma y mezcla bien. Añade el agua y cocina, removiendo, hasta que esté hecho. Sirve.