Ayam Paprik, pollo salteado picante con pimiento

Ayam Paprik, pollo salteado picante con pimiento. Ingredientes: 250 g de pechuga de pollo, 1 chalota, 3 dientes de ajo, 3 guindillas rojas, 3 guindillas rojas pequeñas, 75 g de judías verdes, 1/2 zanahoria pequeña, 1/4 de pimiento rojo, 1/4 de pimiento verde, 2 cucharaditas de kecap manis, 2 cucharaditas de salsa de pescado, 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta el pollo y las chalotas en rodajas finas, la zanahoria en rodajas finas, los pimientos en tiras finas, las guindillas pequeñas en tiras finas y las judías verdes en trozos. Pica finamente el ajo y las guindillas. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo durante 1 minuto. Añade las guindillas y sofríe 1 minuto. Añade el pollo y saltéalo hasta que esté medio hecho. Incorpora la chalota, las judías verdes, los pimientos y las guindillas pequeñas y mezcla bien. Añade el kecap y la salsa de pescado y cocina hasta que esté hecho. Añade 2 cucharadas de agua si es necesario.