Ayam Tumis Weijen, salteado de pollo con semillas de sésamo

Ayam Tumis Weijen. Ingredientes: 350 g de pechuga de pollo, 4 dientes de ajo, 3 lomboks rojos, 3 cucharadas de kecap manis, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 1/4 cucharadita de pimienta, 200 ml de agua, 2 cucharadas de aceite. Para decorar: 1 cucharadita de semillas de sésamo. Preparación: Corta la carne y los lomboks en trozos de 2 x 2 cm. Pica el ajo. Calienta aceite en una sartén y sofríe el ajo y los chiles durante 2 minutos; retíralos de la sartén. Añade el pollo y dóralo. Incorpora el kecap y el agua y sigue cocinando hasta que el pollo esté hecho. Después añade los lomboks y el ajo, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar de palma y la pimienta, y mezcla bien. Espolvorea las semillas de sésamo por encima y sirve.