Ayam goreng mentega especial, pollo frito especial

Ayam Goreng Mentega Special, pollo frito especial. Ingredientes: 1 pollo, aceite. Para la pasta de especias: 3 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de sal. Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla, 75 g de cebolla, 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 1 cucharada de kecap manis, 1 cucharada de kecap asin, 1 cucharada de zumo de lima, 1 cucharadita de sal. Preparación: Corta el pollo en 8 trozos. Machaca o tritura los ingredientes de la pasta de especias y marina el pollo con ella. Corta la cebolla en láminas finas. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado y hecho; reserva. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla durante 3 minutos. Añade la salsa Worcestershire, los kecap, la sal y el zumo de lima y mezcla bien. Añade el pollo y cocina a fuego lento hasta que quede completamente cubierto.