Ayam Tumis Tomat Hijau, pollo en una salsa aromática

Ayam Tumis Tomat Hijau, pollo en una salsa aromática. Ingredientes: 1 pollo, 1 cucharadita de sal, el zumo de 1 lima, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo, 2 cm de jengibre, 2 tomates verdes, 1 cucharada de kecap manis, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de azúcar de palma, 150 ml de agua y aceite. Preparación: Corta el pollo en 10 piezas. Corta el ajo y la cebolla en rodajas finas. Corta los tomates en trozos. Unta el pollo con la sal y el zumo de lima y déjalo reposar 20 minutos. Calienta el aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado; resérvalo. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre durante 2 minutos. Añade los tomates y fríelos hasta que estén blandos. Incorpora el pollo y mezcla bien. Añade el kecap, la salsa Worcestershire, el agua y el azúcar de palma y mezcla bien. Añade el agua y cocina a fuego lento hasta que esté hecho.