Tumis Sawi Ayam Kecap: salteado de pollo y sawi hijau

Tumis Sawi Ayam Kecap, salteado de pollo y sawi hijau. Ingredientes: 500 g de muslos de pollo, 200 g de harina de arroz, 100 ml de caldo de pollo, 2 manojos de sawi hijau (mostaza verde), 3 dientes de ajo, 2 chalotas, 1/4 de cebolla, 1 lombok rojo, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, 6 cucharadas de kecap manis y aceite. Preparación: corta la carne en dados y rebózala en la harina de arroz. Calienta aceite en una sartén, fríe los dados hasta que estén dorados y resérvalos. Corta las chalotas, la cebolla y el ajo en láminas finas. Pica el lombok fino. Corta el sawi en trozos. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe el ajo, la cebolla y las chalotas durante 3 minutos. Añade el caldo, el sawi, el lombok, la sal, la pimienta y el kecap, y lleva a ebullición mientras remueves. Incorpora la carne, mezcla bien y sirve.