Bubur ayam

Ingredientes: 1 pollo, 1500 ml de agua, 400 g de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 8 dientes de ajo machacados, sal al gusto y pimienta al gusto. Para decorar: hojas de cilantro picadas, cebolla frita y tiras de tortilla. Preparación: Corta el pollo en trozos. Calienta el agua en una olla, añade el pollo y déjalo cocer a fuego lento durante 60 minutos. Retira el pollo y cuela el caldo. Cuece el arroz en el caldo durante 30 minutos. Añade la salsa de soja, la sal, la pimienta, el ajo y el pollo desmenuzado, y cocina durante 15 minutos. Decora con cebolla frita, tortilla y cilantro.