Bubuh sumsum, gachas de harina de arroz

Bubuh sumsum, gachas de harina de arroz. Ingredientes: 800 ml de leche de coco, 100 g de harina de arroz, 1/2 cucharadita de sal, 3 hojas de pandan machacadas. Para acompañar: 110 g de gula jawa (azúcar de palma) derretida. Preparación: Mezcla la harina con 400 ml de leche de coco y añade las hojas de pandan a la otra mitad; deja reposar durante 1 hora. Retira las hojas de pandan y mezcla con la otra mitad. Lleva a ebullición y deja hervir suavemente hasta obtener unas gachas espesas y lisas. Sirve con azúcar de palma.