Nasi goreng telor asin, arroz frito con huevo salado y verduras

Nasi goreng telor asin, arroz frito con huevo salado y verduras. Ingredientes: 600 g de arroz blanco cocido, 3 huevos salados picados, 2 chiles rojos, 50 g de judías verdes cocidas, 1 mazorca de maíz cocida, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 puerro y 2 cucharadas de aceite. Para la pasta de especias: 5 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de trasi. Preparación: Corta los chiles en tiras finas y desgrana el maíz. Corta el puerro en rodajas finas. Machaca o tritura los ingredientes de la pasta hasta obtener una pasta fina. Calienta el aceite en una sartén y fríe la pasta con los chiles 1 minuto. Añade los huevos, el maíz y las judías verdes y cocina 1 minuto. Incorpora la pimienta y la salsa de pescado, y añade la salsa de ostras. Agrega el arroz y sigue friendo. Añade el puerro y fríe 1 minuto.