Ngau Yook Sheung Tong - caldo básico de ternera
Ngau Yook Sheung Tong, caldo básico de terneraIngredientes: 1000 g de huesos de ternera, 500 g de jarrete, 2000 ml de agua, 1 cebolla, 1 apio, 1 anís estrellado, 5 ramitas de cilantro, 2 1/2 cucharaditas de sal. Preparación: Corta la cebolla, el apio y el cilantro en trozos. Calienta el agua con todos los ingredientes en una olla y lleva a ebullición. Después, cuece a fuego lento y tapado durante otros 120 minutos. Cuela el caldo y déjalo enfriar.
1 h4 raciones1750 kcal
Ingredientes
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Preparación
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Cara membuat:
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