Ng Heung Ngau Yook Szee, ternera salteada especiada

Ng Heung Ngau Yook Szee, ternera salteada especiadaIngredientes: 500 g de ternera, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cm de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1/2 cucharadita de mezcla de cinco especias, 2 cucharaditas de maicena, 1 cucharada de agua, 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta la carne en tiras finas. Ralla el jengibre y pica finamente el ajo. Mezcla el ajo, el jengibre, la sal y la salsa de soja. Añade la carne y luego la maicena y las cinco especias. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y saltea la carne hasta que cambie de color. Añade el agua y lleva a ebullición, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Sirve.