Pato con glaseado de miel

Ingredientes para el pato con glaseado de miel: 2 magrets de pato grandes (unos 225 g cada uno), deshuesados; 1 cucharadita de kecap manis (salsa de soja oscura y dulce); 2 cucharadas de miel; 1 cucharadita de vinagre de ajo; 3 dientes de ajo, machacados; 1 cucharadita de anís en polvo; 2 cucharaditas de maicena; 2 cucharaditas de agua. Para decorar: hojas de apio, pepino en rodajas finas y cebollino picado fino. Preparación: Mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre, el ajo y el anís estrellado en polvo. Haz una pasta con la maicena y el agua y añádela a la mezcla de soja que acabas de preparar. Coloca el pato en una fuente de horno y úntalo con el marinado. Tapa la fuente y deja marinar el pato durante al menos 2 horas. Saca el pato del marinado y ásalo durante 20-25 minutos en el horno precalentado a 220 °C. Úntalo con el marinado mientras se cocina, hasta que se acabe el glaseado. Cuando esté hecho, ponlo bajo el grill durante unos 3-4 minutos, hasta que la superficie se caramelice. Corta la carne de pato en lonchas finas y decora con apio, pepino y cebollino.