Judías verdes salteadas con carne picada

Judías verdes salteadas con carne picadaIngredientes:500 g de judías serpiente o judías verdes225 g de carne picada de cerdo1/8 cucharadita de sal1/8 cucharadita de pimienta1/2 cucharada de kecap3 dientes de ajo5 cm de jengibre5 chiles rawit rojos2 cucharadas de aceitePreparación:Corta las judías serpiente en trozos pequeños. Pica el ajo, el jengibre muy fino y los chiles rawit finos. Mézclalo todo bien y déjalo reposar 15 minutos.Calienta en una sartén 1 cucharada de aceite y fríe la carne picada hasta que se suelte; retírala de la sartén con una espumadera y resérvala. Añade el aceite restante y fríe el ajo, el jengibre y los chiles rawit durante 2 minutos. Añade las judías serpiente y saltéalas durante 4 minutos.Añade la carne picada, la pimienta, la sal y el kecap, y mezcla bien. Fríe a fuego lento hasta que se haya evaporado el líquido.Está delicioso con arroz o congee.