Patatas baby picantes salteadas con cinco especias

Patatas baby picantes salteadas con cinco especias. Ingredientes: 900 g de patatas baby, 1/2 cucharada de copos de chile, 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias (véase la receta), de 1/4 a 1/2 cucharada de sal, 1 cebolleta, 2 cucharadas de aceite y agua. Preparación: Pon las patatas en una cazuela con agua y cuécelas a fuego lento. Escúrrelas. Pica fina la cebolleta y mezcla los copos de chile con el polvo de cinco especias y la sal. Calienta el aceite en una sartén, añade las patatas y presiónalas para que se abran. Fríelas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Espolvorea por encima la mezcla de especias y la cebolleta, y sirve.