Nilagang baka, sopa de ternera con verduras

Sopa de ternera con verduras Nilagang Baka. Ingredientes: 900 g de jarrete, 450 g de costillas de ternera, 1750 ml de agua, 1 cebolla, 1 cucharadita de granos de pimienta, 2 cucharadas de salsa de pescado, 3 mazorcas de maíz dulce, 2 patatas, 1 col pequeña, 12 judías verdes, 1 cucharadita de sal y 1 diente de ajo. Preparación: Pela las patatas y córtalas en gajos. Limpia el maíz y córtalo en trozos. Corta la col y la cebolla en gajos. Machaca el ajo. Calienta el agua en una olla con la carne y lleva a ebullición. Retira la espuma. Añade la cebolla, los granos de pimienta, el ajo y la salsa de pescado; tapa y cuece a fuego lento durante 2 horas y media, hasta que la carne esté tierna. Añade el maíz y cuece 6 minutos. Incorpora la patata y cuece 5 minutos. Añade las judías verdes y la col y cuece 4 minutos. Mezcla la sal y sirve.