Picadillo, guiso de carne picada

Picadillo, guiso de carne picada. Ingredientes: 350 g de carne picada, 6 dientes de ajo, 7 chalotas, 4 tomates pequeños, 1 cucharada de salsa de pescado, 1/2 cucharadita de pimienta, 2 patatas, 1000 ml de agua, 2 cucharadas de aceite. Para decorar: hojas de cilantro picadas. Preparación: pica fino el ajo y corta en láminas finas las chalotas y los tomates; corta las patatas en dados. Calienta el aceite en una sartén y fríe las chalotas y el ajo durante 4 minutos. Añade los tomates y fríelos hasta que se ablanden. Añade la carne, la salsa de pescado y la pimienta, y fríe durante 5 minutos, removiendo. Añade las patatas y el agua y lleva a ebullición. Cuece a fuego lento durante 25 minutos, hasta que esté hecho. Decora con las hojas de cilantro y sirve. Acompaña con arroz blanco.