Nachos Cargados

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 libra de carne molida de res
• 2 cucharaditas de sal kosher
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce ahumado
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de azúcar blanca
• 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• 1/4 taza de salsa fresca
• 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 cucharada de queso cheddar fuerte rallado
• 2 cucharadas de queso Monterey Jack rallado
• 2 cebollines, finamente rebanados
• 1/2 aguacate, rebanado (opcional)
• 2 cucharadas de crema agria o yogur griego (opcional)
• 1 cucharada de cilantro (opcional)
• 1 lima, en gajos (opcional)
• 5 tortillas de maíz de 8”, cortadas en cuartos

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, comino, azúcar y hojuelas de pimiento rojo, y mezcla para combinar, rompiendo la carne en trozos pequeños. Agrega la salsa y los frijoles negros. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la carne esté casi completamente cocida, aproximadamente 5–8 minutos.

2. 2

   Coloca las tortillas en una sola capa en la Cesta Crisper, superponiendo cada pieza por la mitad. Asegúrate de colocar suficientes piezas de tortilla para cubrir también el centro de la Cesta Crisper. Cocina a 400°F durante 8–10 minutos y activa el Recordatorio de Agitar. Después de agitar, asegúrate de que las tortillas queden nuevamente en una capa uniforme.

3. 3

   Agrega aproximadamente 1½ tazas de la mezcla de carne sobre el centro de las tortillas, dejando la mitad exterior expuesta. Espolvorea el queso cheddar y el queso Monterey Jack sobre la carne. Cocina a 350°F durante 5–8 minutos o hasta que el queso se derrita y la carne esté completamente cocida. Retira los nachos de la Freidora de Aire y colócalos en un plato para servir.

4. 4

   Cubre con cebollines, aguacate, crema agria, cilantro y lima, ¡y disfruta de este favorito salado para cualquier fiesta!