Nachos con todos los ingredientes

Ingredientes

• 1 cuillère à soupe d’huile de canola
• 1 livre de bœuf haché
• 2 cuillères à café de sel casher
• 1/4 cuillère à café d’ail granulé
• 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1/4 cuillère à café de paprika doux fumé
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de sucre blanc
• 1 pincée de flocons de piment rouge (optionnel)
• 1/4 tasse de salsa fraîche
• 1 boîte de 15 oz de haricots noirs, rincés et égouttés
• 1 cuillère à soupe de cheddar fort râpé
• 2 cuillères à soupe de fromage Monterey Jack râpé
• 2 oignons verts, finement tranchés
• 1/2 avocat, tranché (optionnel)
• 2 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt grec (optionnel)
• 1 cuillère à soupe de coriandre (optionnel)
• 1 citron vert, en quartiers (optionnel)
• 5 tortillas de maïs de 8 po, coupées en quartiers

Preparación

1. 1

   Chauffez l’huile de canola dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché, le sel, l’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le cumin, le sucre et les flocons de piment rouge. Mélangez et émiettez la viande en petits morceaux. Ajoutez la salsa et les haricots noirs. Continuez à cuire et mélanger jusqu’à ce que la viande soit presque complètement cuite, environ 5 à 8 minutes.

2. 2

   Disposez les tortillas en une seule couche dans le Panier Crisper, en chevauchant chaque morceau à moitié. Assurez-vous qu’il y en ait assez pour couvrir aussi le centre du panier. Faites cuire à 400°F pendant 8 à 10 minutes et activez le rappel de secouer. Après avoir secoué, vérifiez que les tortillas sont réparties en une couche uniforme.

3. 3

   Ajoutez environ 1½ tasse du mélange de bœuf au centre des tortillas, en laissant les bords extérieurs exposés. Parsemez de cheddar et de Monterey Jack. Faites cuire à 350°F pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la viande complètement cuite. Retirez les nachos de la friteuse à air et transférez-les sur une assiette de service.

4. 4

   Garnissez d’oignons verts, d’avocat, de crème sure, de coriandre et de citron vert, puis savourez ce favori salé des fêtes !