Pastel de cheeseburger con carne picada y queso: primero te reirás y luego querrás repetir
¿Quién dice que los pasteles siempre tienen que ser dulces? Nuestro pastel de cheeseburger con carne picada, queso y un toque de kétchup demuestra que los pasteles salados también pueden ser auténticas estrellas en la mesa. Sírvelo como una contundente cena o cortado en porciones para el bufé de una fiesta.
Ingredientes
- 1 runder Fertig-Teig (Tarte- oder Blätterteig)
- Salz, Pfeffer
- 200 g Cheddar, gerieben
- 1 EL Öl
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel
- 6 EL Ketchup
- 200 g Schmelzkäse
- 100 ml Milch
- 4 Eier
- 2 EL Mehl
Preparación
- 1
Zunächst den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Tarte- oder Springform etwas einfetten und mit dem runden Teig auskleiden.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch hineingeben. Unter Rühren krümelig anbraten. Zwischendurch die Zwiebel abziehen und hacken. Dann zum fast fertig gebratenen Fleisch geben und mit braten.
- 3
Nun auch Ketchup und Schmelzkäse hinzufügen und gut einarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Milch mit Eiern verquirlen, dann auch Mehl einrühren und circa 2/3 des geriebenen Käses hinzufügen. Auch diese Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Hackfleisch-Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann auch Käse-Ei-Mischung darübergießen.
- 6
Cheeseburger-Kuchen in den Ofen schieben und 40 Minuten backen lassen. Dann restlichen Cheddar über das Ganze streuen und zehn Minuten weiterbacken. Aus dem Ofen nehmen und fünf Minuten in der Form ruhen lassen – dann kann auch schon angeschnitten werden!
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