Pico de gallo
Un pico de gallo sencillo y fresco que también sirve como condimento para una barbacoa al estilo californiano. Ideal para acompañar tri-tip a la parrilla o carne asada. No hace falta ninguna salsa barbacoa tradicional.
15 min2 raciones15 kcal
Ingredientes
- 2 large tomatoes, diced
- 2 medium onions, diced
- 2 jalapenos, stems, seeds, and pith removed, then minced
- 2 limes, juiced (no limes? Use 1 lemon)
- 1 bunch of cilantro (also known as coriander), finely chopped or shredded by hand
- Salt and pepper to taste
Preparación
- 1
Mix all ingredients together. Done. This recipe is very flexible, and that's what makes it great. You can substitute chiles serranos for the jalapenos (if you want it hotter, use more chiles), use any onion you want, or try adding crushed garlic.
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