Pasta al limone con caviar Attilus
1. Cuece la pasta al dente en abundante agua con sal en una cazuela. Prepara el zumo y la ralladura de limón. Escurre la pasta y mézclala con mantequilla derretida, la ralladura y el zumo de limón. Ar...
Ingredientes
- Pasta (I recommend spaghetti or linguine) - 650 g
- EL butter - 6
- ELLemon zest - 1 1/2
- EL lemon juice - 3
- CAVIAR ROYAL OSCIETRA - 9 tbsp
Preparación
- 1
1. Bring the pasta to the boil in plenty of salted water in a saucepan and cook it al dente. Prepare lemon juice and zest. Drain the pasta, drain and toss in melted butter, lemon zest and juice. Arrange on plates and serve garnished with caviar. So simple, so good! :-)
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2. By the way, I used the noble Royal Oscietra Caviar for this dish. This comes classically from the Russian sturgeon. Also with this caviar the salt content is below 4 percent and it is also characterized by a slightly nutty taste, which harmonizes excellently with the lemon pasta.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de attiluscaviar.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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