Tortilla de hierbas
👉🏼 Como la hacía la abuela
30 min4 raciones
Ingredientes
- Dinkelmehl
- Eier
- aurelia Butterschmalz
- aurelia Steinkristallsalz
- Milch
- aurelia Wildkräuter
- aurelia Butterschmalz zum Ausbacken
Preparación
- 1
--- des Kräuterschmarren ---
- 2
Aus den Zutaten einen dickflüssigen Pfannkuchen bereiten. In einer Pfanne (am besten eine gusseiserne Pfanne), etwa 1 Esslöffel Butterschmalz zerlassen.
- 3
Ja nach Pfannengröße den ganzen Teig oder in 2 Portionen in die heiße Pfanne geben und leicht anbraten lassen. Dann mit 2 Gabeln in Stücke reißen, noch etwas Butterschmalzzugeben, und die Teigstücke unter häufigem Wenden goldgelb backen.
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