Chupito de vodka y huevo con caviar Attilus
1. Cuece los huevos en agua con sal durante unos 4 minutos, escúrrelos y enfríalos brevemente. Después, pélalos, ponlos en un bol y aplástalos con un tenedor. Condimenta la mezcla de huevo con crème fraîche, sal, pimienta y cayena...
Ingredientes
- Eggs (size M) - 6
- Crème fraîche - 75 g
- Vodka - 120 ml
- Butter - 30 g
- Set, pepper, cayenne pepper
- CAVIAR OSCIÈTRE ROYAL - 6 tbsp
Preparación
- 1
1. Boil the eggs in salted water for about 4 minutes, strain and quench briefly. Then peel, put into a bowl and crush with a fork. Season the egg mixture with créme fraîche, salt, pepper and cayenne pepper and blend finely with a hand blender.
- 2
2. Stir in the vodka and butter. Heat the mixture over a low heat while stirring, but be careful that it does not stick. Now pour the lukewarm mixture into small shot glasses and garnish with caviar.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de attiluskaviar.fr. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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