Vinagreta de albahaca
Esta es una emulsión básica que te sacará del apuro y aliñara hasta las más simples ensaladas.
5 min1 ración
Ingredientes
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 1/2 cucharadita de azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita de albahaca seca molida
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1
Mezcle en un recipiente pequeño el vinagre de vino blanco, la mostaza, el azúcar mascabado, la albahaca molida, sal y pimienta al gusto. Incorpore el aceite de oliva en forma de hilo con un batidor de globo. Reserve.
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