Rajas de chile poblano
Sírvalas como guarnición o como relleno de tacos o antojitos.
15 min6 raciones
Ingredientes
- 6 chiles poblanos limpios
- 3 cucharadas de aceite de oliva o de maíz
- 1/2 cucharadita de ajo picado finamente
- sal al gusto
Preparación
- 1
Corte los chiles a lo largo en tiras delgadas de ½ centímetro de grosor aproximadamente.
- 2
En un sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego alto; fría brevemente el ajo y añada de inmediato las rajas de chile poblano; fría todo.
- 3
Sale al gusto. Retire del fuego y sirva.
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