Calzone vegano en freidora de aire

Ingredientes

• 3 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 325 ml de agua
• harina extra para amasar
• Salsa de tomate
• 1 lata de 28 onzas de tomate San Marzano entero
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de queso vegano rallado
• hojas de albahaca fresca

Preparación

1. 1

   Mezcla los ingredientes de la masa y amasa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos. Coloca la masa en un bol aceitado y tapa con un paño o papel de cocina.

2. 2

   Prueba la masa. Agrega la masa a un recipiente limpio cubierto con aceite de oliva, colócalo en tu horno GE Profile y presiona la FUNCIÓN DE PRUEBA. Pon el temporizador en 20 minutos. Cubre el tazón con plástico de cocina o una toalla si no estás usando el horno. Deja a temperatura ambiente durante dos horas, o hasta que la masa duplique su tamaño.

3. 3

   Enharina la superficie sobre la que trabajarás. Enrolla la masa para formar un círculo de 8 ". Vierte la salsa de tomate en el medio y espolvorea con queso mozzarella rallado (yo uso vegano).

4. 4

   Agrega una pizca de orégano seco y una o dos hojas de albahaca fresca rotas. Agrega verduras si lo deseas.

5. 5

   Dobla con cuidado la masa por la mitad y comienza a doblar hacia adentro los bordes. Asegúrate de sellar los bordes alrededor. Barniza la parte superior con aceite de oliva, si lo deseas.

6. 6

   Transfiere a una bandeja para hornear y coloca en el horno. Configura tu horno en la función de freidora de aire a 400ºF y déjalo de 3 a 5 minutos hasta que esté dorado.