Pudín de chocolate

Ingredientes

• 2 Aguacates
• 1/2 taza de miel de maple
• 1/2 taza de cocoa en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/8 de cucharadita de pimienta cayena
• 1/4 de taza de leche de almendra (arroz o coco)
• *opcional crema de coco para servir y chocolate oscuro rallado

Preparación

1. 1

   Parte a la mitad el aguacate y quítale el hueso. Con una cuchara saca la carnita y ponla en el procesador de alimentos.

2. 2

   Agrega la miel de maple, la cocoa, la vainilla y la cayena. Mezcla muy bien y agrega la leche. Vuelve a mezclar.

3. 3

   Divide la mezcla en vasos chicos. Si quieres puedes terminarlo con tantita crema de coco y chocolate oscuro rallado.