Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún Vegano)
Esta ensalada de atún vegana es una opción rápida de comida, lunch o cena. Queda bien con pan como sandwich, con galletas saladas, para rellenar un aguacate o con verduras crudas.
15 min6 raciones261 kcal
Ingredientes
- 2 latas de garbanzo o 3 tazas de garbanzo cocido (sin líquido)
- 1/2 taza de mayonesa vegana o cualquier otra mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1/4 de taza de apio picado finito
- 1/4 taza de cebolla morada picada super finita
- 4 cucharadas de eneldo fresco picado super finito*
- 1/4 de taza de perejil fresco picado super finito*
- pizca de sal de mar
- Pan para hacer sandwiches
- Pepino en rebanadas y aguacate
Preparación
- 1
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
- 2
Prepara los sandwiches poniendo ensalada de atún vegana, rebanadas de agaucate y rebanadas de pepino.
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
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Esta receta es de piloncilloyvainilla.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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