Ensalada de Pasta con Aderezo de Limón Amarillo
La ensalada de pasta es uno de esos platos versátiles y deliciosos que no puede faltar en mi mesa durante el verano. Esta es de las ensaladas de pasta que siempre queda bien y sirve para acompañar una pizza, verduras asadas o un buen sandwich.
Ingredientes
- 250 gr pasta corta sin cocer
- 2 tazas Tomate cherry partidos a la mitad
- 1 taza pepino en cubos
- 1/4 taza hojas de Albahaca
- 1/2 taza Queso feta
- 3/4 taza Pimiento morron rebanado
- Sal al gusto pero se generoso.
- 1 receta de Aderezo limón amarillo
Preparación
- 1
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté lista, escurre y deja enfriar por completo.
- 2
Mientras tanto, prepara los ingredientes restantes. Corta los tomates, pepino, pimiento y prepara el aderezo.
- 3
En un tazón grande, pon la pasta con los tomates, pepino y pimiento.
- 4
Agrega el aderezo de limón poco a poco y mezcla bien para asegurarte de que toda la ensalada esté cubierta.
- 5
Espolvorea el queso feta por encima de la ensalada y termina con las hojas de albahaca. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de piloncilloyvainilla.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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