Pan de Calabaza con Especias

Ingredientes

• 1/2 taza de leche de almendra
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de miel de maple
• 1 cucharadita de vainilla
• 3/4 taza de puré de calabaza
• 1 1/4 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de especias para calabaza
• 1/4 cucharadita de sal de mar

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pan con aceite de coco.

2. 2

   Prepara tus ingredientes, midiendo lo que necesitas de ingredientes secos y húmedos en tazones separados. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro, combina los ingredientes húmedos como la leche y el vinagre.

3. 3

   Ve añadiendo la mezcla húmeda a la seca, sin dejar de mover, hasta que la masa quede suave y sin grumos.

4. 4

   Vierte la mezcla en un molde para pan previamente forrado con papel encerado. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

5. 5

   Deja enfriar el pan de calabaza en una rejilla