Bizcocho de Actimel y manzana

Ingredientes

• 100 g de azúcar
• 200 g de harina
• 80 g de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 actimel (90 gramos)
• 1/2 sobre de levadura de repostería tipo Royal (unos 8 gramos)
• 300 g de manzana pelada y en cubitos

Preparación

1. 1

   Precalentamos el horno a 180º. Preparamos un molde pequeño de plum cake, engrasándolo si fuera necesario.

2. 2

   Ponemos en el vaso los 100 g de azúcar y programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que ha quedado en las paredes del vaso.

3. 3

   Añadimos la harina, el aceite de girasol, los huevos, el Actimel y la levadura. Programamos 1 minuto, velocidad 4.

4. 4

   Añadimos la manzana troceada. Mezclamos con la espátula.

5. 5

   Ponemos nuestra mezcla en el molde que hemos preparado antes.

6. 6

   Horneamos a 180º durante 40 minutos. Pasado ese tiempo cubrimos con papel de horno y continuamos con el horneado 10 minutos más. Lo importante es que el interior del bizcocho esté bien cocinado y que no se queme la superficie.