Bizcocho con dátiles

Ingredientes

• 150 g de azúcar moreno
• 100 g de dátiles (peso sin el hueso)
• 60 g de vino blanco
• 2 huevos
• 100 g de leche
• 70 g de aceite de oliva o de girasol
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación

1. 1

   Ponemos en el vaso los dátiles (sin le hueso) y el azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 6.

2. 2

   Añadimos el vino, los huevos, la leche, el aceite, la harina y la levadura. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

3. 3

   Vertemos la mezcla en un molde de aproximadamente 22 centímetros de diámetro.

4. 4

   Horneamos el bizcocho a 180º (horno precalentado) durante 30-35 minutos.

5. 5

   Dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar.