Pasta con crema de calabacín y jamón cocido

Ingredientes

• 15 g de cebolla
• 15 g de aceite de oliva
• 300 g de calabacín con piel y en trocitos de unos 2 centímetros
• 150 g de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 hojas de albahaca
• 320 g de pasta seca
• Un par de lonchas de jamón cocido troceadas

Preparación

1. 1

   Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 6. Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso.

2. 2

   Añadimos el aceite y programamos 2 minutos, 120º, velocidad 1.

3. 3

   Añadimos el calabacín, el agua y la sal. Programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1.

4. 4

   Dejamos enfriar unos minutos dentro del vaso. Mientras tanto, vamos cocinando la pasta.Para cocinar la pasta ponemos agua abundante en una cacerola. Cuando el agua comience a hervir, añadimos la sal y la pasta. Cocinaremos la pasta el tiempo indicado en el paquete. Una vez hecha, la escurrimos ligeramente y la ponemos en un bol o en una fuente.

5. 5

   Volvemos a la salsa. Añadimos las hojas de albahaca y programamos 30 segundos, velocidad 8.

6. 6

   Podemos poner nuestra salsa en toda la pasta cocinada, remover y servir con el jamón troceado.Otra opción es llevar a la mesa la pasta blanca junto a un pequeño bol con la crema de calabacín y otro con el jamón cocido en trocitos.